produção de pinhão

Paraná – O pinhão, um importante símbolo da cultura e gastronomia paranaense, ganha destaque nos cardápios das escolas estaduais durante os meses de junho a agosto. Essa ação não apenas valoriza a agricultura familiar, mas também proporciona aos alunos acesso a essa semente típica da araucária durante o período de colheita e venda do produto no Paraná, que se destaca como o principal produtor nacional dessa iguaria. Nos últimos sete anos, a distribuição do pinhão proveniente da agricultura familiar nas escolas estaduais gerou um movimento financeiro de R$ 311 mil e totalizou mais de 36 toneladas do alimento, beneficiando 470…