Da Assessoria
Piraí do Sul – A importância do consumo seguro de alimentos de origem animal está sendo destacada pela Prefeitura de Piraí do Sul, por meio da Secretaria Municipal de Saúde e em conjunto com o setor de Vigilância em Saúde. O objetivo é reforçar cuidados essenciais durante a compra, visando a prevenção de doenças.
Segundo a Vigilância em Saúde, é fundamental que os alimentos de origem animal passem por inspeção sanitária, que avalia as condições de produção, manipulação, armazenamento e transporte. Este processo é essencial para garantir que os produtos cheguem aos consumidores dentro dos padrões adequados de higiene e qualidade.
A falta de inspeção compromete a segurança alimentar e aumenta o risco de transmissão de doenças como salmonelose, brucelose, tuberculose e toxoplasmose.
Além disso, a rastreabilidade dos produtos é um aspecto importante destacado. A correta identificação da origem permite rastrear todo o percurso do alimento até o consumidor, possibilitando ações mais rápidas em situações que envolvam riscos sanitários.
A população também é orientada pela Prefeitura a verificar a procedência dos alimentos, priorizando produtos com selo de inspeção (municipal, estadual ou federal) e observando as condições de armazenamento, rotulagem e prazo de validade. A recomendação é evitar a compra de produtos sem identificação ou de origem desconhecida.
A Vigilância Sanitária do município está disponível para orientar produtores e comerciantes sobre a regularização das atividades de produção e comercialização de alimentos. A médica veterinária responsável pelo setor de alimentos da Vigilância em Saúde, Jocimara Tambosi, destaca que a adequação às normas sanitárias é obrigatória e contribui para a valorização dos produtos, fortalecendo a confiança dos consumidores e protegendo a saúde pública.
Em caso de dúvidas, a população pode entrar em contato com a Vigilância Sanitária de Piraí do Sul presencialmente, pelo WhatsApp (42) 3179-0100 ou pelos telefones (42) 3179-0219 e 3179-0220.
