Da Assessoria
Paraná – Na última segunda-feira (1º), as diretrizes finais para a terceira edição do Prêmio Queijos do Paraná foram estabelecidas durante uma reunião ocorrida na sede da FAEP, em Curitiba. O evento contou com a presença de membros do comitê responsável pelo prêmio, que discutiram novas expectativas, atualizações e estratégias para ampliar a visibilidade do concurso, que valoriza tanto queijos artesanais quanto industriais produzidos no estado.
<pParticiparam da reunião representantes do Sistema FAEP, além de Erivelto Costa, diretor executivo do Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado do Paraná (Sindileite); Vitor Roberto Tioqueta, diretor-superintendente do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Paraná (Sebrae-PR); Sidnei Lopes de Oliveira, diretor regional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial no Paraná (Senac-PR); e Karolline Marques da Silva, assessora de Agroindústria do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná).
Na ocasião, foram divulgadas estatísticas que demonstram o crescimento contínuo do prêmio desde sua primeira edição em 2023, quando 291 produtos foram inscritos. Em 2025, na segunda edição, esse número aumentou para 477 participantes, representando um crescimento de 64%. Para 2027, a organização estabeleceu uma meta ainda mais ousada: contar com 600 queijos concorrendo. Além disso, o prêmio introduzirá novas categorias, como o Concurso Queijo Colonial do Paraná, que visa destacar um dos produtos mais emblemáticos da tradição rural paranaense e espera atrair cerca de 100 inscrições.
A cerimônia oficial de lançamento da terceira edição está programada para o dia 23 de junho no Mercado Municipal de Curitiba, quando as inscrições serão inauguradas.
“O objetivo vai além da mera premiação; buscamos fortalecer a identidade queijeira paranaense, valorizar a produção local e expandir as oportunidades comerciais para os produtos do estado. A iniciativa visa estimular tanto pequenos produtores quanto indústrias maiores a inovar e agregar valor aos seus laticínios”, afirmou Ágide Eduardo Meneguette, presidente da FAEP.
Erivelto Costa, diretor executivo do Sindileite Paraná, ressaltou que o prêmio tem incentivado inovações e desenvolvimento de novos produtos. “As indústrias estão participando ativamente desde o início e aguardam ansiosamente pelas categorias e resultados. Esse processo promove inovação nas empresas e resulta na criação de novos queijos. Temos certeza de que a próxima edição trará muitas novidades”, declarou Costa.
Vitor Roberto Tioqueta, diretor-superintendente do Sebrae-PR, expressou otimismo em relação à participação dos produtores nesta nova edição e à promoção dos queijos paranaenses. “Os resultados das edições anteriores foram excepcionais e esperamos ainda mais produtores mostrando ao mercado que o Paraná é um grande polo produtor de queijos de qualidade”, disse Tioqueta.
Desde a primeira edição, o Sebrae-PR tem sido um parceiro ativo nas iniciativas que conectam os produtores ao mercado consumidor por meio de rodadas de negócios e eventos gastronômicos.
Sidnei Lopes de Oliveira, diretor regional do Senac-PR, enfatizou a relevância da qualificação profissional na cadeia produtiva do queijo. Segundo ele, o crescimento contínuo do prêmio requer investimentos em educação para explorar melhor os possíveis usos gastronômicos dos produtos. “Nossos esforços nesta edição serão ainda mais intensos na capacitação sobre como esses queijos podem ser utilizados criativamente na gastronomia”, explicou Oliveira.
Karolline Marques da Silva destacou a importância de fomentar novas receitas e fortalecer os chamados queijos autorais enquanto se busca garantir sanidade na produção. “Esperamos ver um aumento significativo nas receitas inovadoras e nos produtos autorais emergentes; isso reflete a identidade única da produção paranaense. Simultaneamente, estamos comprometidos em promover certificações que assegurem propriedades livres de brucelose e tuberculose”, concluiu Karolline.
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